ปลาทองหัวสิงห์หน้ายักษ์ มีลักษณะเด่นของปลาทองสายพันธุ์นี้ จะมีวุ้นขึ้นครอบคลุมบริเวณส่วนหัวทั้งหมด ซึ่งรวมถึงส่วนเหงือกของปลาด้วย หรือที่นิยมเรียกกันว่า “แก้มปลา” หรือ เขี้ยวปลา นั่นเอง โดยวุ้นที่บริเวณเหงือกของปลาจะมีขนาดใหญ่มาก จนทำให้หัวของปลาแลดูไม่ค่อยกลม แต่จะดูคล้ายหน้าของยักษ์มีเขี้ยว ซึ่งปลาทองหัวสิงห์พันธุ์นี้โดยมากจะมีแผ่นหลังไม่สวยงามเหมือนพันธุ์อื่นๆ โดยมีวิธีการสังเกตปลาทองหัวสิงห์หน้ายักษ์ที่อยู่ในเกณฑ์สวยดังนี้