ปลาทองโตซากิ้น (Tosakin) เป็นสายพันธุ์ปลาทองสายพันธุ์หนึ่งที่พัฒนาขึ้นมาโดยมนุษย์ซึ่งปลาทองโตซากิ้นได้ชื่อว่าเป็น “ราชินีแห่งปลาทอง” ด้วยความที่มีครีบหางพลิ้วไหวและเบ่งบานกางออกเวลาว่ายน้ำเหมือนผู้หญิงใส่กระโปรงบาน ปลาทองโตซากิ้นที่สวยนั้นจะต้องมีลำตัวเป็นทรงหยดน้ำ โคนหางใหญ่ ครีบหางเบ่งบานและเป็นลอนสวยงาม โดยเฉพาะครีบหางที่อยู่กึ่งกลางลำตัวควรบานแผ่ออกและมีลักษณะโค้งได้รูป ส่วนครีบด้านข้างทั้งสองข้างควรกางแผ่ออกโดยทำมุมฉากกับลำตัว
ปลาทองโตซากิ้นนั้นเป็นปลาทองที่พัฒนาสายพันธุ์มาจากริวกิ้นเมื่อราวปี ค.ศ. 1845 ที่เมืองโคชิ โดยนายคัตซูซาบุโร ซูกะ ได้นำปลาทองหัวสิงห์สายพันธุ์โอซาก้ามาผสมข้ามพันธุ์กับปลาทองริวกิ้น ซึ่งผลออกมาว่าลูกปลาทองที่เพาะพันธ์ุขึ้นมานั้นได้นำบางส่วนที่มีลักษณะผ่าเหล่าไปจากลูกปลาทองตัวอื่นๆ โดยลูกปลาที่มีลักษณะผ่าเหล่าจะมีส่วนหางที่มีลักษณะแตกต่างไปจากปลาทองทั่วๆ ไปอย่างแทบไม่น่าเชื่อ เพราะแทนที่ครีบของปลาทองเหล่านั้นจะตั้งขึ้น หรือเบ่งบานเหมือนปลาพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ แต่กลับมีปลายหางทั้งสองลักษณะรวมอยู่ในตัวเดียวกัน นั่นคือครีบหางด้านข้างทั้งสองข้างจะตั้งขึ้น และยื่นชี้ไปทางด้านหน้าของลำตัว ส่วนครีบหางตรงกลางกลับหักมุมลงด้านล่าง ช่วยให้ครีบหางของปลาเกิดเป็นรอนคล้ายรูปคลื่น โดยเฉพาะหางของปลามีลักษณะบานออก
ในประเทศไทยเองปลาทองโตซากิ้นเป็นปลาทองที่มีขายและเลี้ยงกันเป็นจำนวนน้อย และทำให้ปลาทองสายพันธุ์นี้มีราคาค่อนข้างแพงอีกด้วย เนื่องจากเลี้ยงยาก ต้องใช้ความละเอียดในการเลี้ยงดูสูงกว่าปลาทองสายพันธุ์อื่นๆ เพราะปลาชนิดนี้มักจะแพ้คลอรีนและความสกปรกของน้ำได้ง่ายกว่าปลาทองสายพันธุ์อื่นๆ จึงหาผู้เลี้ยงได้น้อยรายที่จะสามารถเลี้ยงให้ได้สวยได้